| Кондитерские изделия — это продукты питания с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усвояемостью.
Они подразделяются на:
Сахаристые кондитерские изделия. Это изделия, содержащие не менее 20% сахара. К ним относятся шоколадные конфеты, безе, варенье, джем, повидло, грильяж, желе, зефир, пастила, конфеты, ирис, халва, лукум и другие восточные сладости, помадка, муссы, цукаты, шоколад, торты, мороженое.
Мучные кондитерские изделия. Это изделия, содержащие в своём составе выпеченный полуфабрикат из муки и сахара. К ним относятся печенье, пироги, пряники, ватрушки, пончики, маффины, кексы, коврижки, вафли, ромовые бабы.
В качестве основного сырья для приготовления кондитерских изделий используются мука, мёд, сахар, фрукты и ягоды, крахмал, пищевые кислоты, желирующие вещества, вкусовые и ароматические добавки, пищевые красители и разрыхлители.
Смотрите товары и услуги рубрики Хлеб, хлебобулочные изделия в Уфе от других компаний Уфы на портале RegTorg.Ru
|
